生産者情報

セバスチャン・ガンデュベールは、1999年からワイン造りをしています。父は教師で母は会社秘書の家庭で育ったためワインとは無縁の環境でしたが、17歳の頃にボルドーでブドウを栽培している人物と知り合った事がきっかけとなりワインに興味を抱き始め、ワイン造りの世界に入りました。

レイヨンのクリュはボンヌゾーとカールドショームなどがあり、畑のあるボンヌゾーはトータルでも80haしかない貴重で小さな区画です。パトリック・デプラと親交が深く（彼を私たちに紹介してくれたのはパトリックです）、農作業について教わりながらより良い栽培と醸造を研究しています。不思議なことに以前から甘口のみを亜硫酸ゼロで造っていましたがパトリック・デプラの影響が大きかったとみえ、今では全てのワインを自然に造っています。よって、彼が造る全てのワインには、添加物がありません。

2015年からシャトー・ボンヌゾー（この蔵元は1950年代からボンヌゾーの中で最も良いとされる区画を所有）というドメーヌとしての活動も並行しておりましたが、現在はクロズリー ド・ベルプーレのみで約9haの葡萄畑を所有し栽培と醸造を行っております。

商品紹介

ガーネット色。甘い香りではありませんが、カシスやドライ苺、グレナデンシロップのような凝縮感のある果実の香りに、煙や土、葉や茎など庭先の花壇を想わせるような香りがやや感じられます。冷えているとやや青みがかった香りや硬い印象を受けますが、室温に近い温度帯では熟した果実などの芳醇な香りが豊かに感じられ柔らかさが引き立ちます。

香りや口中に広がる風味は凝縮感のある果実が多く感じられますが、キュッと引き締めるような酸があり、そのお陰で重たくならず緻密な果実味を残しながらミディアムな飲み心地で負担なく楽しめます。舌先に優しい甘さを感じさせながら、豊かな果実味に加え仄かな青さが艷やかな様子を感じさせ、キレの良い酸、僅かに残る細かなタンニンなど調和のとれた印象です。芯はしっかりとしブレがなく、今後の熟成でダシのような旨味や妖艶さが引き出されていくことでしょう。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。