ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ラ・テニエール・ピノドニス［2019］

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

グリオット、グロゼイユ、イチゴジャム、 白コショウ、甘草、プラリネ、ほうじ茶の 香り。ワインは滑らかかつリッチで横に 広がるボリューム感があり、ほんのりビ ターで滋味深いミネラルと繊細なタンニ ンをふくよかな果実味が包み込む！
収穫日は9月27日。収量は日照りによ り20hl/haと50%減。買いブドウはビオ ディナミ栽培者アランクルトーとビオ生 産者シモンタルデューから！SO2無添 加！ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。