赤ワイン
【再入荷!】ラ・ヴォルタ/ ゼブラ [2017] La Voluta / Zebra
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生産者情報
LAVOLUTAはアンナ・ルビオとジャン-ブノワ・ヴィヴカンが旅の中で出会った風景や、知識や経験を共有してくれた情熱的な人々に触発され2014年に生まれたプロジェクト。
Haute-CorbieresのコミューンCucugnanにあるケリビュス城の近くに6.5Haのブドウ畑を所有。作業はすべて手作業、可能な限り自然に行い必要になった時以外、人の手を加えることはありません。
事前の決め事は無く、成功と失敗から学び、季節とワインのリズムに合わせることに重点を置いている彼らは、仕事に創造性、アイデンティティ、誠実さをもたらすことを目指している。
商品紹介
グルナッシュ・ノワール100%
larroque-黒シスト土壌、標高200mの畑。収穫は12kg小箱に手摘みで。4樽のグルナッシュ・ノワールをアサンブラージュ。
1 グラップアンティエールで8日間マセラシオン。プレスし、アルコール発酵中に樽詰め(350L樽)
2 手作業で除梗、軽くピジャージュを行いプレス。アルコール発酵中に樽詰め(350L樽)
3 プレスの終わりの部分を樽詰め(225L樽)
4 手作業で除梗、マセラシオン1ヶ月。プレスしアルコール発酵中に樽詰め(古いランシオ用の小樽)
樽はカリニャン‘16で使われたものを使用。手動式のプレス機で垂直プレス。土着酵母で自然発酵。SO2無添加、ノンフィルター。生産本数1,000本。コルク
容量 |
750ml |
タイプ |
赤 |
度数 |
% |
地域 |
フランス / ラングドック |
生産者 | ラ・ヴォルタ |
ブドウ品種 |
グルナッシュ・ノワール100% |
その他 |
SO2無添加・ノンフィルター。 |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
- 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
- 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
- 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
- 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
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