生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介

フランボワーズ、クランベリー、カスター ドクリーム、コッペパン、糠の香り。ワイ ンはフレッシュかつヴィヴィッドでキレが あり、みずみずしい赤い果実のエキスと ほんのりビターなミネラル、鋭くシャープ な酸を洗練されたムースが包み込む！

収穫日は8月26日～28日。ミルデュー の被害により収量は30hL/haと例年の 25%減！残糖は15 g/L。ブドウはシル ヴァン・リースト、フランソワ・トメール、ミ カエル・ブージュから！2017年は、 Teinturier（果肉の赤いガメイ）が霜によ り収量が少なかったので、コーをアッサ ンブラージュしている！SO2無添加！ノ ンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。