パオロ・ベア / ラピデウス［2014］

生産者情報

畑での実務は父パオロと弟ジュゼッペの担当で、当主ジャンピエロは醸造担当でしょうか。建築家という事もあるのか、ことのほかセンスが良く、彼のワインのラベルは毎年彼が書いていて、その年がどんな天候だったかとか、セパージュ、醸造法、そして最後には”一切の清澄作業を行っていないので、時と共に澱が出ますが、これはワインが生きている証拠なのです!”と書いてあったりします。

生産量の7-8割がアメリカに輸出されるため、彼らのワインをイタリア国内で見つけることも極めて困難です。決して安くないワインですし、サグランティーノというローカルな品種なのにもかかわらず、年間数万本がアメリカで消費されるという…アメリカのインポーター凄い!（ローゼンタールというインポーターで、映画モンドヴィーノにも社長が登場しています…。）

モンテファルコの町中にある酒屋さんでも彼らのワインを扱っているのは1軒のみという…。ワインの味わいも販売方法も、モンテファルコというゾーンにおいて唯我独尊を貫きまくっています。

商品紹介

ジャンピエロがトレーヴィ郊外に借りた高樹齢のトレッビアーノ スポレティーノを約1か月間皮ごと醗酵させたワインになります。アルボレウスのように、干しブドウを使用していないことに加え、2014年という雨がちな年という事もあり、アルボレウスよりも繊細な味わいのワインです。

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