赤ワイン

ドメーヌ・ヒデ / ラピュータ[2017]

¥6,000 (税別)

I4-

この商品は現在売り切れです

入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

ドメーヌ・ヒデ / ラピュータ[2017]
ドメーヌ・ヒデ / ラピュータ[2017]

生産者情報

ドメーヌの名は、ブドウ栽培が真に満足できるものとなり、初めて正式のものとなります。日本の黒葡萄マスカットベリーエーにこだるワイナリーです。小さなワイナリーだからこそ出来る、ソムリエと醸造家がうらやむようなワインを造り続けます。

私たちのポリシー

日本の農業はとても優秀です。1本の樹から500房の葡萄を育てます。葡萄たちはいつもがんばっています。私たちは、葡萄が頑張りすぎることを恐れ栽培します。
植物や身体は、月の力、潮の満ち引きの影響を受けています。何億トンもの海水が動く満月と新月は、葡萄が最も力強くなるときです。私たちは、常に月と共にあります。
醸造タンクは胸より下の高さ、全てが見えるところにあります。私たちは、ワインを感じながら葡萄を醸します。

 商品紹介

天に恵まれた 2017 は葡萄も良く、かねてより模索していた、可憐で余韻の深いワインを目指しました。全梗入れで可憐さを求め、古樽長期熟成で深い余韻、種を用い淡いタンニンさを演出しています。日本的なピノノワールとも表現できるベリーエーを生み出せました。 

 “禁断の造りセニエ”は、これまでの限界を超えた 4 割 3 分。果汁を無くし、葡萄の果皮と果肉のみからラピュータは生まれます。より深くワインの中へ。満月日にびん詰め。ベリーエーは究極の深みに到達しました。 

濃厚なベリーの果実味と、優しい余韻の長いタンニンさ。2017は日本のピノを思わせるMBAを目指し造り込みました。2017は葡萄のシード(種)を漬け込み、新たなMBAを生み出しています。

容量

750ml

タイプ

度数
12%
地域
日本/山梨
生産者
ドメーヌ・ヒデ
ブドウ品種
マスカットベリーエー100% 全手摘み
その他 酸化防止剤無添加


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
ドメーヌ・ヒデ / ラピュータ[2017]
ドメーヌ・ヒデ / ラピュータ[2017]