生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年から トゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んで いたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を 図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、 95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワイン の研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村 にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。 2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼ フとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

商品紹介

カリン、タルトタタン、ドライアプリコッ ト、デイツ、ヘーゼルナッツ、黒糖、 乾燥ポルチーニの香り。ワインは上 品かつ複雑でハチミツ水のようにほ んのり甘い旨味エキスに緻密なミネ ラルがぎっしり詰まっていて、繊細で 強かな酸ときれいに融合する！

収穫日は9月26日、28日。収量は遅 霜の被害により15hl/haと50%減。 レ・ボンヌ・ブランシュは区画名でコ トー・デュ・レイヨン地区にある。アル テリット・シストと呼ばれる土壌からミ ネラルの多く含んだワインができ る！残糖は4g/L。SO2はスーティ ラージュ後に10mg/L添加。再発酵 防止のフィルター有。

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