ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ［2018］

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年から トゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んで いたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を 図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、 95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワイン の研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村 にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。 2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼ フとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

商品紹介

リンゴ、クエッチ、シトラス、ニワトコの花、ソーダ水の香り。ワインはエレガントかつヴィヴィッドでフィネスと透明感があり、ダシのように澄んだ旨味エキスに骨格のある上品な酸、塩気のある筋肉質なミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は9月15日、17日。収量は35hL/ha。レ・ボンヌ・ブランシュは区画名でコトー・デュ・レイヨン地区にある。レ・ボンヌ・ブランシュの表層は基本的に粘土とシストで構成されている。ブドウの根が直ぐに母岩届くため、出来上がるワインはシストの影響をダイレクトに受けやすい。残糖は0.5g/Lの完全辛口！SO2はスーティラージュ後に15mg/L添加。ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。