白ワイン

ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ[2015]

¥5,000 (税別)

B2-3569

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ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ[2015]
ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ[2015]

生産者情報

現オーナーであるルネ&アニエスは1987年から トゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んで いたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を 図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、 95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワイン の研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村 にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。 2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼ フとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

商品紹介

カリン、タルトタタン、ドライアプリコッ ト、デイツ、ヘーゼルナッツ、黒糖、 乾燥ポルチーニの香り。ワインは上 品かつ複雑でハチミツ水のようにほ んのり甘い旨味エキスに緻密なミネ ラルがぎっしり詰まっていて、繊細で 強かな酸ときれいに融合する!

収穫日は9月26日、28日。収量は遅 霜の被害により15hl/haと50%減。 レ・ボンヌ・ブランシュは区画名でコ トー・デュ・レイヨン地区にある。アル テリット・シストと呼ばれる土壌からミ ネラルの多く含んだワインができ る!残糖は4g/L。SO2はスーティ ラージュ後に10mg/L添加。再発酵 防止のフィルター有。

容量

750ml

タイプ

度数
12%
地域
フランス/ロワール
生産者
ドメーヌ・モス
ブドウ品種
シュナンブラン
その他

SO2はスーティ ラージュ後に10mg/L添加。

再発酵防止のフィルター有。


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ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ[2015]
ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ[2015]