シャンパーニュ&スパークリングワイン

レ・カプリアード / シードル[2019]Les Capriades / Cidre

¥3,300 (税込)

J8-

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レ・カプリアード / シードル[2019]Les Capriades / Cidre
レ・カプリアード / シードル[2019]Les Capriades / Cidre

生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介

はっさく、レモンのコンフィ、グランマ ニエ、鉄分の香り。泡立ちはクリス ピーかつほのかに甘くまったりとした 芳醇なエキスにボリュームがあり、 繊細な酸、心地よい苦みのあるミネ ラル、紅茶のような優しいタンニンの 渋味を柔らかなムースが包み込 む!
収穫日は11月1日~11月15日。残 糖は14g/L。リンゴはブルターニュ地 方サン・グレゴワール村のビオ生産 者から!カプリアードのペティアン同 様にメトード・アンセストラルで仕込 んでいる!しっかりとデゴルジュマン された、昔ながらにして限りなく上品 でエレガントな正統派シードル! SO2無添加!ノンフィルター!

 

容量

750ml

タイプ シードル
度数
%
地域
フランス / ロワール
生産者
レ・カプリアード
ブドウ品種

全て晩熟品種で、香り高くフルーティな
ドゥースコエティニエ40%、甘みと 癖のあるドゥースモワン30%、甘み と苦みの強いマリーメナール30%の 順に
アッサンブラージュ

その他
SO2無添加 ノンフィルター


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レ・カプリアード / シードル[2019]Les Capriades / Cidre
レ・カプリアード / シードル[2019]Les Capriades / Cidre