シャンパーニュ&スパークリングワイン

レ・カプリアード / ポワレ[2019]Les Capriades / Poiré

¥4,620 (税込)

J8-

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レ・カプリアード / ポワレ[2019]Les Capriades / Poiré
レ・カプリアード / ポワレ[2019]Les Capriades / Poiré

生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介 

洋ナシ、白桃、ジンジャー、白いバ ラ、ソーダー水の香り。泡立ちは新 鮮かつフレッシュでムースに広がり があり、清涼感のあるほのかな甘みに爽やかな酸、タイトで滋味深い 鉱物的なミネラルがきれいに溶け 込む!
収穫日は9月6日~11月21日。残 糖は26g/L。使用する洋ナシは全て 樹齢150年を超えるロワール・エ・ シェール県の北部にしか存在しな い大変貴重な土着品種!かつてロ ワール・エ・シェール県に存在した 昔ながらのポワレをカプリアードの メトード・アンセストラル製法で蘇ら せた!SO2無添加!ノンフィル ター!

容量 750ml
タイプ ポワレ(スパークリング)
度数
%
地域
フランス / ロワール
生産者
レ・カプリアード
ブドウ品種

早熟品種2種、野趣味あるカレジ 40%、甘みとタンニンのあるクラソ ルージュ40%、そして晩熟品種1 種、酸の強いポワールドルー20% の順にアッサンブラージュ

その他
SO2無添加 ノンフィルター


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*写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。

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レ・カプリアード / ポワレ[2019]Les Capriades / Poiré
レ・カプリアード / ポワレ[2019]Les Capriades / Poiré