シャンパーニュ&スパークリングワイン

レ・カプリアード / ピノーズ(ロゼ泡) [2017]

¥4,350 (税別)

J8-4842

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レ・カプリアード / ピノーズ(ロゼ泡) [2017]
レ・カプリアード / ピノーズ(ロゼ泡) [2017]

生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介

金柑、スターフルーツ、バラのオイル、 スズラン、桜餅の華やかですっきりとし た香り。
泡立ちは比較的やさしく、やわらかな酸と、鉱物的な心地よい苦みと 共にワインに溶け込んでいる。
香りは 淡いが、その分フィネスと気品が感じられ、しなやかに体に染み込んでくる!

収穫日はピノノワールが9月3日、ピノド ニスが9月8日。
収量は春の遅霜の被 害に遭い15 hL/haと70%減!残糖は 18g/L。ブドウはシルヴァン・リーストと ジャン・クリストフ・ジェゼケルから!ワイン名の「Pynoz」は中世のピノノワー ルの綴りから取った!SO2無添加!ノンフィルター!

容量

750ml

タイプ

ロゼ泡
度数
11%
地域
フランス/ロワール
生産者
レ・カプリアード
ブドウ品種

ピノノワール50%、ピノドニス50%

その他
SO2無添加!ノンフィルター


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レ・カプリアード / ピノーズ(ロゼ泡) [2017]
レ・カプリアード / ピノーズ(ロゼ泡) [2017]