赤ワイン

レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ / シレンス[2019]Les Chais du Port de la Lune / Silence

¥3,960 (税込)

D10-

この商品は現在売り切れです

入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ  / シレンス[2019]Les Chais du Port de la Lune / Silence
レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ  / シレンス[2019]Les Chais du Port de la Lune / Silence

生産者情報

Les Chais du Port de la Luneのワインはボルドーの北に1950年代に田園都市として設計され建てられた社会住宅ユニットの地区「 Cité Claveau 」で造られます。コンセプトは「ワインを飲む場所でワインを造る」「人間らしい規模でワイン製造と熟成の為のセラーを作り、一般に公開することで相互作用を高め、短い流通・販路で働き、消費者を教育すること」

ローラン・ボルドはワイン醸造の教育を受けた後の2003年以降、コート・ド・ブールのドメーヌ、ポメロール、ナパ・ヴァレーで経験を積み、2014年にからボルドーで新たな挑戦を始める。プロジェクト財務管理を担当するアニカ・ランデ・ハーパは、ブドウとワインの法学修士号を取得しており、シャトー・ラ・トゥールを所有するオーナーのアルテミス・ドメーヌ・グループで法務マネージャーを努めていた。

都会のワイン商人として、醸造するブドウはフランス全土のパートナー達から購入。すべて有機農業か現在転換中のもの。2018 天候に恵まれ収穫も上手くいった素晴らしいミレジム。
2019 南は良く、北は難しい年となった。収穫は完璧に行われた。

商品紹介 

ブドウ品種:カリニャン(リムー)40%、ガメイ(ボジョレー)35%、
ピノ・ノワール(リムー)25%

樹齢:カリニャン60年、ピノ&ガメイ15-20年
土壌:カリニャン&ピノ・ノワール・・・砂利の混じった粘土質(ビオ変換中)
   カリニャン・・・南向き、ピノ・・・北向き
   ガメイ・・・粘土石灰質、南向き(2020年ビオ変換済)
醸造:エラフレ(かすりキズをつける)、足でのピジャージュ、

マセラシオン2週間
ステンレスタンクでの発酵、発酵後澱引き、大樽で6ヶ月の熟成、瓶詰め前に澱引き
ノンフィルター、ノンコラージュ、瓶詰め前にSO2添加1g/hl添加
フレッシュ、スパイシー。カリニャンと南仏ピノからペッパーの風味、ガメイで飲みやすさ

容量 750ml
タイプ
度数 13%
地域
フランス / ボルドー
生産者
レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ
ブドウ品種 カリニャン40、ガメイ35、ピノノワール25
その他
SO2は瓶詰め前に1g/hl、ノンフィルター・ノンコラージュ


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ  / シレンス[2019]Les Chais du Port de la Lune / Silence
レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ  / シレンス[2019]Les Chais du Port de la Lune / Silence