赤ワイン

レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ピノドニス ジャルダン デュ ポワラ[2018]Les Jardins de Theseiis / Pineau d'Aunis Jardin du Poira

¥3,850 (税込)

B5-

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レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ピノドニス ジャルダン デュ ポワラ[2018]Les Jardins de Theseiis / Pineau d'Aunis Jardin du Poira
レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ピノドニス ジャルダン デュ ポワラ[2018]Les Jardins de Theseiis / Pineau d'Aunis Jardin du Poira

生産者情報

ビオディナミ実践者として著名なBruno Allion氏という生産者のリタイアに伴い、ブルノの畑を継承したカナダ人とフランス人のカップルです。ご主人のPaul Andre Risseポール・アンドレ・リス氏は1976年、ストラスブールに生まれたフランス人。パリの大学院を卒業した後、カナダの大学院に留学します。5年半カナダに住みましたが、そこで奥様と出会います。

彼女はカナダのケベック生まれ、大都会に生まれましたがワイン造りをしたくて、2012年フランス・モンペリエ大学で醸造学を学びます。2014年イタリアのピエモンテでワインの勉強をしてマスターを取得。2015年カナダに戻りワイナリーに勤めました。その時に2人は出会います。

2人は一緒にワインを造る事を決意、2016年ボルドーのシャトーパルメで4月から9月まで働きました。しかしナチュラルワインに出会い、ナチュラルワインを造りたい!と2016年の秋に2人はANJOUのMarc Angeliの所で収穫を手伝いました。Marc にロワールでワインを造りたいと相談したところ、ブルノを紹介され、2017年2人はブルノの所を手伝います。ブルノも彼らを認め、彼らに20年以上ビオディナミで大切に守ってきた畑を委ねる事を決意。こうやって同じ魂を持った人にバトンタッチをしたのです。

商品紹介

シェール河流域のテゼ村で粘土石灰・シレックスの区画ポワラで育つピノドニスを80%除梗し、グラスファイバータンクで醸し後ピジャージュしながら発酵、古樽へ移し9 ヶ月マロラクティック発酵・熟成しました。淡く透明感のあるガーネット色、スミレやカシス、プルーンの香り、上品で穏やかで柔らかいタンニンと心地良い酸が溶け込み、落ち着いた綺麗な果実味が流れます。

容量 750ml
タイプ
度数
11.9%
地域
フランス / ロワール
生産者
レ・ジャルダン・ド・テゼィ
ブドウ品種
ピノドニス
その他 SO2無添加、ノンフィルター・ノンコラージュ


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レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ピノドニス ジャルダン デュ ポワラ[2018]Les Jardins de Theseiis / Pineau d'Aunis Jardin du Poira
レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ピノドニス ジャルダン デュ ポワラ[2018]Les Jardins de Theseiis / Pineau d'Aunis Jardin du Poira