赤ワイン

レ・プティット・ショーズ / ビブロ[2019]Les Petites Choses / Bibelot

¥4,400 (税込)

B2-

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レ・プティット・ショーズ / ビブロ[2019]Les Petites Choses / Bibelot
レ・プティット・ショーズ / ビブロ[2019]Les Petites Choses / Bibelot

生産者情報

コランタン・ル・ボロッシュ【レ・プティット・ショーズ】
以前は季節労働者として働いていたコランタン・ル・ボロッシュ。2015年の収穫時にアンジュ(ロワール)にたどり着き、その後2年間ドメーヌ・ピエール・ビズでワイン造りを学びながら、ヨハン・モロー(Le Balbuzard)とブドウ栽培の情報提供者としての仕事を始める。その目的はシンプルで、色々なワイン生産者と出会い、自分たちがブドウ畑を探して
いることを知ってもらう為。すると2018年の収穫時に、引退を決めたセバスチャン・フルレがBeaulieu sur Layonの彼の畑を譲ってくれることに。ワイン造りの冒険に旅立つことに躊躇いは無かった!品質を高める ためにカーヴを新設する。同時にビオディナミを本格的に取り入れる。

商品紹介

品種:カベルネ・フラン/カベルネ・ソーヴィニョン(樹齢60-70年)
畑:Les Grands Chanmps(南向き丘の高所/2000年からビオ栽培)
土壌:シスト/粘土質
手摘み収穫(20kg籠)、9日間マセラシオンカルボニック(全房)
大樽で6ヶ月熟成後、ファイバータンクでアサンブラージュ
SO2添加は澱引き前に20mg/L、ビン詰め時に20mg/
ノンフィルター、ノンコラージュ
赤系ベリーの香り、軽やかでフルーティーな赤ワイン。
魚料理、チーズ、アペリティフと共に。
BIBELOTの意味は「置物、小装飾品」アンフォラを熟成に使用した!SO2は瓶詰め時に10 mg/L 添加。軽くフィルター有り

容量

750ml

タイプ
度数
13%
地域
フランス / ロワール
生産者
レ・プティット・ショーズ
ブドウ品種
カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン
その他
SO2は瓶詰め時に10 mg/L添加。
軽くフィルター有り。


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レ・プティット・ショーズ / ビブロ[2019]Les Petites Choses / Bibelot
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