赤ワイン

レ・ヴィニョー / ブー・デ・ドワ [2019] Les Vigneaux / Bout des doigts

¥2,500 (税別)

D5-

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レ・ヴィニョー / ブー・デ・ドワ [2019] Les Vigneaux / Bout des doigts
レ・ヴィニョー / ブー・デ・ドワ [2019] Les Vigneaux / Bout des doigts

生産者情報

アルデッシュの南ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。

畑を案内してくれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを熱心に教えてくれます。ここ数年、ジェラルド ウストリック(マゼル)やジル アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。

そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。

商品紹介

鮮やかな中程度の赤色。苺やフランボワーズ、ザクロなど熟した新鮮な果実とソフトドライのやや凝縮感のある赤い果実やグレナデンなどが混ざり合うような香り、それに加え仄かなフレッシュハーブの爽やかさが感じられます。香りに比べフレッシュ感溢れる赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさと軽快なタッチで、甘さ控えめで果実の香りの充実感が徐々に膨らんでいき、赤すぐりが弾けるようなキュッと引き締まった酸が甘酸っぱい印象を与えます。アルコール11%と軽やかで冷涼感があり、優しくジューシーな果汁感と品を兼ね備えた仕上がりです。

容量

750ml

タイプ

度数

11%

地域
フランス / コート・デュ・ローヌ
生産者
レ・ヴィニョー
ブドウ品種
ピノノワール
その他


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レ・ヴィニョー / ブー・デ・ドワ [2019] Les Vigneaux / Bout des doigts
レ・ヴィニョー / ブー・デ・ドワ [2019] Les Vigneaux / Bout des doigts