クラフトビール

ヨロッコビール6缶セット[Märzen Lager、Liberation Pils、Bright Moments、Sky Walker 、Dry Hop Farmhouse Ale、Flor de Jamaica]

¥3,960 (税込)

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生産者情報

〜 ヨロッコビール/逗子・大船 〜

地元で愛される喜びのビール〜そんな言葉がぴったりなビール醸造所。非常に小さな醸造所からスタート、地元との繋がりを大切にし、地域の人々から愛されながら、ローカル以外の人々からも愛されて大きくなっている、そんなブルワリー。アメリカのような自由なクラフトビール精神やカルチャー感を持ちながら、ホッピーなビールはもちろん、ラガーやセゾンなど、日々飲みたい、リラックスできるような味わいのビールが魅力です!

 

商品紹介

ヨロッコビールが各種1缶ずつお楽しみいただける6缶セットです。

“Märzen Lager”
Märzen/Festbier
ABV:.5%
 
Märzenメルツェンは、ドイツ語でMarch(3月)の意味でババリア地方が発祥のビールです。なぜ3月かと言うと、昔のドイツでは暑い時期(4〜9月)はビールの醸造が禁じられており、その直前の3月にホップと麦芽を多めに使ったビールを仕込んでおき、それを10月のお祭(oktoberfest)でたらふく飲んだという話です。

現代に暮らす僕らは流石に3月にこのビールを仕込むことはできなかった(本当はそうしたかった)のですが、8月の初旬に、来るべき秋の豊穣を思って仕込みました。普段のラガーでは使わないVienna Maltという麦芽を主体にし、デコクションというクラシックな仕込み方法をとることで麦芽のラウンドした甘みとコクを引き出しました。ホップもドイツ産のHallertau Hersbruckerというホップをリーフで使い、優しく繊細な風味が乗っております。

ラガーリング(低温熟成)により、引っ掛かりがなく大変スムースな飲み心地ながら、麦の甘みが十分に感じられ、最後はドライに引き締まりますので、ついついもう一口と手が伸びてしまいます。秋の美味しい料理と一緒にゴクゴクと気兼ねなく、気持ちよく楽しんでもらいたいような、そんなビールです。

“Bright Moments”
Style: Helles

Helles(ヘレス)は南ドイツのフランコニア地方を中心によく飲まれているスタイルのラガービール です。ラガービールは酵母によるフレーバーが少ないため、麦芽とホップの味わいがダイレクトに感じられます。その中でもヘレスは、どちらかというと麦芽の味わいに寄ったバランス。柔らかなモルトの味わいが感じられます。ホップからのスパイス、花や蜂蜜を想わせるフレーバーと重なり、優しく、シンプルで素朴ながら優美で、かつ身体に染み入るような旨さです。麦芽の旨味を感じながら、ついつい杯を重ねてしまう、そんなビールがヘレスだと思っています。

 

“Liberation Pils”
Style: German Pils
ABV: 5.0%

ドイツ産の麦芽とドイツ産のホップで仕込んだ正統派ジャーマンスタイルピルスナー。 麦芽からのしっかりとしたコクと旨みを感じながらも、ハラタウ・ミッテルフルー(Hallertauer Mittelfrüh)という特異なホップの爽快な苦味とフレーバーが相まって、喉をゴクゴクと通り抜けていくはずです。

ハラタウ・ミッテルフルーはヨーロッパのノーブルホップと呼ばれる品種の中でも際立った特徴を持っており、メントールにも似たような清涼感のある爽快さが特徴です。このビールは、まさにピルスナーモルトとミッテルフルーホップのショウケースと言えます。
Sky Walker
Style: IPA

ベースとなるレシピはシンプルに。ピルスナーモルトの旨味と小麦麦芽からの滑らかなタッチに、ややオールドスクールな組み合わせですが、僕らの大好きな3種のホップのからの、トロピカル・シトラス・パイニーなフレーバーがバランスよく乗っかります。
飲み疲れせず、スルスルとずっと飲めるようなIPA。
ラベルデザインは、ローカルが誇るアーティスト 花井祐介さんによるもの。

“Dry Hopped Farmhouse Ale”
Farmhouse Ale
ABV:.5%
 
ヨロッコの定番である”Peninsula Saison”にCentennialのリーフホップだけを使ってドライホッピングしたセゾン /ファームハウスエールです。ペニンシュラにグラッシーかつシトラシーなホップのフレーバーが増強され、持ち前のドライさと相まって、心地よく喉を駆け抜けます。

ホップのフレーバーが強まった分、酵母の醸し出すフレーバーとバランスされてすっきりとした印象もありますが、しっかりと味わい深くもあるビールに仕上がっております。
 

“Flor de Jamaica”
Style: Hibiscus Saison
ABV: 4.5%
 
毎年夏にリリースしているハイビスカスを使ったセゾンです。ハイビスカスからの淡いピンク色が何とも可憐なこちらのビール。酸味と、それを下支えする麦芽と小麦麦芽の穀物感のバランスが良く、ついついグラスを口元へ運んでしまうようなドリンカブルなビールです。USUGROW氏による精緻なラベルアートワークとともに、お楽しみください。
 

*こちらの商品はクール便でのお届けとなります。
ワインとの同梱不可の為、別途送料が必要となります。

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