ドメーヌ・モス / マジック・オブ・ジュジュ［2019］ Domaine MOSSE / Magic of Juju

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

青リンゴ、スターフルーツ、シトラス、 ミョウガ、パンの耳、火打石、潮の香 り。ワインはフレッシュかつピュアで 滑らかなエキスに透明感があり、塩 気のあるミネラルと心地よいハーブ のような苦み、鉱物的な酸がきれい に溶け込む！
収穫日は9月2日～4日、7日。収穫 量は50 hL/ha。2019年は霜の被害 によりドメーヌの収量が激減したた め、ジョゼフとシルヴェストルの友人 である生産者たちがブドウを売り分 け与えてくれた！買いブドウはフェ イ・ダンジュのドメーヌ・デュ・ヴェル ジェと、ガイヤックのドメーヌ・ブルー ス、そしてリムーのムッシュ・エスか ら！ワイン名はジャズミュージシャン 「アーチー・シェップ」のアルバム名 からとった！残糖は0.3 g/L。SO2無添加！ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。