生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間 ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメー ヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造 所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサー ルをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な 気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして気候が それぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワー ルが複雑に絡み合う。 

商品紹介

グロゼイユ、ザクロ、アセロラ、バラ、シャ クヤク、モロヘイヤ、青竹の香り。ワイン は女性的かつ上品で明るく艶やかな果実 味があり、染み入るようなにピュアな旨味 エキスに洗練されたミネラル、緻密で優し いミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は2017年9月8日。収量は45 hL/ha！区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ 上に隣接しており、フレッドが例えるに「プ リューレロックのクロ・ド・ベーズがシンプ ルになったような味わい！」とのこと！買 いブドウの畑面積は0.15 ha。新樽は 50%、残りの50%は2年樽を使用！（前年 と同比率）

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。