赤ワイン
ネゴス・バカ / ルージュ1 メルロー・ガメイ[2019]
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生産者情報
“バカな集団”と名付けられたスペシャル・ネゴシアン・プロジェクト。
シャルル・ダガン、ジャン=マルク・ブリニョ、セバスチャン・モラン、ステフ
ァン・プランシュ。生産者4人の知識、経験、技術が集約された初リリースワイン。
商品紹介
品種:メルロー70%, ガメイ30%
ブドウ産地:メルロー…オード県カルカソンヌ(8月31日収穫)
ガメイ…ボジョレー(9月8日収穫)
概要:除梗したメルローに除梗無しのガメイを加えて1ヵ月マセラシオン。
垂直式プレス機で圧搾。キューヴで発酵・熟成。
2020年5月25日瓶詰め。SO2無添加・ノンフィルター。
容量 |
750ml |
タイプ |
赤 |
度数 |
13% |
地域 |
フランス / ジュラ |
生産者 |
NEGOCE BAKA |
ブドウ品種 |
メルロー70%, ガメイ30% |
その他 |
SO2無添加、ノンフィルター |
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