日本酒
仁井田本家 / 穏 白糀 オーク樽貯蔵
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生産者情報
お米が生まれる場であり、日本人気質の源でもある「田んぼ」。そんな日本の宝である田んぼを守る酒蔵になりたくて、仁井田本家は自然米100％の純米造りだけをしています。未来の日本に元気な田んぼをたくさん残してあげられるよう、このお酒を楽しく、適量飲んで、「日本の田んぼを守る」お手伝いをお願いします。
創業300余年 十八代 仁井田穏彦
商品紹介
酒母だけでなく、本仕込みにも白糀を使用し、今までの日本酒には無い“酸”を活かし、国産赤wineのオーク樽に入れ、色・香り等の風味も楽しんで頂けるように致しました。
白糀が造りだすクエン酸の力を借りて、醸造用乳酸菌を全く使わずに育てた「自然派白糀酒母」。本仕込みにも白糀を使い、「今までの日本酒とは違う酸味」を柱にしたシャープでドライな食中酒です。エレガントなオーク樽の香りとのハーモニーをお楽しみください。
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容量 |
720ml |
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地域 |
日本 / 福島県郡山市 |
| 生産者 | 仁井田本家 |
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度数
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14％
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精米歩合
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70％ |
| 製造年月 | |
| その他 |
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