日本酒

仁井田本家 / しぜんしゅ めろん3.33 生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)

¥1,980 (税込)

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仁井田本家 / しぜんしゅ  めろん3.33 生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
仁井田本家 / しぜんしゅ  めろん3.33 生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
仁井田本家 / しぜんしゅ  めろん3.33 生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)

生産者情報

酒づくり

酒は、からだによいものである。
この信条は、創業いらい受け継がれている。安心して飲める酒、米のいのちが宿る酒。
無肥料・無農薬の自然米。山の湧水と、田んぼ近くの井戸水。自然米から仕込んだ酒母。蔵のすべての酒を、これだけでつくる。 
酒は、自然のめぐりのなかにある。

商品紹介

 通常日本酒は三段仕込みという方法で仕込まれますが、「しぜんしゅ」は蔵に伝わる独自の「汲み出し四段」という製法で仕込み、しっかりとお米の甘みと旨みを出しているのが特徴です。

その四段目の仕込みに使用する蒸米の量を通常の1/3に減らし、定番のしぜんしゅより甘さ控えめにしたものが、こちらの「めろん3.33」です。

三段+1/3(=0.33)段という事で、「3.33」と言う表現にいたしました。

仕込み配合を変えることで生まれた完熟メロン様のフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランスも抜群。

生もと・酵母無添加(蔵付き酵母)仕込みによるジューシーさに加え、しぼりたて生ならではのフレッシュな味わいです。

容量 720ml
地域 日本 / 福島県郡山市
生産者 仁井田本家
度数
15%
精米歩合
60%
製造年月 2022.03
その他
酵母無添加(蔵つき酵母) 無濾過生


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

*火入れの日本酒のみのご注文の場合、常温にて配送します。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
仁井田本家 / しぜんしゅ  めろん3.33 生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
仁井田本家 / しぜんしゅ  めろん3.33 生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
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