赤ワイン

ノー・コントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル [2018] No Control / Délire du Désordre

¥4,235 (税込)

C6-

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ノー・コントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル [2018] No Control  / Délire du Désordre
ノー・コントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル [2018] No Control  / Délire du Désordre

生産者情報

フランスの「へそ」に例えられる、マシフ・サントラル(中央山塊)に囲まれた中南部の都市クレルモン・ フェラン。そこから北に 15 km ほど上ったところに、ミネラルウォーターで有名なヴォルヴィック村がある。 その村の麓にノー・コントロールの畑があり、ドメーヌはさらに北東へ 10 km ど向かった小さな町ル・シェ ー(Le Cheix)の外れにある。畑の総面積は 5 ha で、標高 400〜500 m の東から南向きの丘陵地に点在す る。AOC は 2011 年に新しく昇格したコート・ドーヴェルニュ(Cotes dʼAuvergne )だが、ワインのタイ プや SO2 の量などがアペラシオンの規定に沿わないため、全て VdF として仕込んでいる。火山群によって堆 積した土壌は、主に花崗岩質と玄武岩質で構成され、香り高く果実味がチャーミングで軽快なワインを生み 出す。気候は大陸性気候と山岳気候の両方の影響を受ける。冬は寒く乾燥していて、夏は日差しが強いが、 標高が高いおかげで猛暑になりにくい。また、マシフ・サントラルの山々が大⻄洋から来る雨雲を遮ってくれるため、1 年を通して雨の影響が少ないのも特徴。

オーナーのヴァンサン・マリーは、ノルマンディーのカーン出身で、ワイナリーの家系ではなく、またオー ヴェルニュとは全く無縁だが、畑の価格条件が良く、ピノノワール、シャルドネ、古樹のガメイ・ド・オー ヴェルニュといった魅力的な品種があること、またあこがれのラ・ボエムやピエール・ボージェのワイン産 地であることから、この地を選びドメーヌをはじめている。彼が最初にヴァンナチュールを知るきっかけと なったのは大学時代、スポーツ経営学を学ぶ傍ら、個人的な趣味で 2001 年からワインスクールに通い始め た時のことだった。偶然門を叩いたワインスクールが、たまたまヴァンナチュールに特化した授業カリキュ ラムだったという全くの偶然を機に、彼はどんどんヴァンナチュールの虜になっていく。2004 年に大学を 卒業し、大手スポーツ用品の会社に就職をするも、ワインスクールは継続して通い続けた。そして、2005 年彼はワイン仲間を募ってカーンで小さなワインサロンを立ち上げた。このワインサロンは 2008 年まで続 け、ここでたくさんのヴァンナチュール生産者と直接知り合うきっかけをつかんだ。当時彼はスポーツ用品 の営業マンだったが、次第にワインづくりに興味を持ち始める。2008 年、アルザスの本社に転勤になり、 スポーツ用品の Web マーケティングを担当する。この時期彼は、より深くヴァンナチュールを学ぶために、 余暇のほとんどを生産者訪問に費やした。そして、ついに 2012 年、ワイン生産者になる決意を固め、8 年間 働いた会社を退職した。会社を辞めてすぐに半年間ジェラール・シュレールで研修を行い、さらに半年間ジ ュリアン・メイエーでの研修を経て、2013 年、オーヴェルニュで 2 ha ブドウ畑を所有し、ノー・コントロ ールを立ち上げる。

ヴァンサン・マリーは 2015 年現在 5 ha の畑を一人で管理している。(忙しい時は家族が手伝う)。彼の所 有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの 4 種類で、樹齢は 12 年の若木から 110 年の古樹まで幅が広い。また、彼自身、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァ ネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなど植樹する予定でいる。彼 のモットーは「自由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる!」ことで、基本 SO2 無添加、ノンフィ ルターだが、そこも決して型にとらわれずに、生き生きとして、美味しさが弾けるようなワインを目指して いる。趣味は、トレイルランニングとサイクリング。サイクリングに関しては、かつてフランス代表候補に 選ばれたり、プロサイクリストとしてスカウトされるほどの実力を持つ。

商品紹介

グリオット、グロゼイユ、ヘーゼルナッ ツ、なめし革、潮の香り。ワインはピュ アかつ艶やかで明るくジューシーな果 実味にダシのような旨味が詰まってい て、洗練されたミネラルとキメの細か いタンニンの収斂味が余韻をタイトに 引き締める!

収穫日はフュージョンのガメイが920日、その他は9月中旬から10月上 旬。ワイン名は「狂気の錯乱状態」と いう意味で、パンクロックグループBad ReligionDelirium of Disorderという 曲から取った!全てのキュヴェの澱を ベースに、その年のワインのコンディ ションに応じて自由にアッサンブラー ジュしたまさにカオスなワイン!SO2 無添加、ノンフィルター!

容量

750ml

タイプ

度数

%


地域
フランス / オーヴェルニュ


生産者

ノー・コントロール
ブドウ品種

40%ガメイ・ド・オーヴェルニュ、 60%ガメイ・ド・ボジョレー、シラー、 ピノノワール、シャルドネ

その他

SO2無添加、ノンフィル ター


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ノー・コントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル [2018] No Control  / Délire du Désordre
ノー・コントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル [2018] No Control  / Délire du Désordre