生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

カシス、ミュール、ブルーベリーの ジャム、オゼイユ、梅干し、シソ、イン クの香り。ワインは男性的かつリッチ でコクがあり、ジャムのように凝縮し た果実味にキュートな酸と若くキメの 細かいタンニンが融合する！

収穫日は9月25日。収量は夏の日照 りにより30hL/haと20%減。買ブドウ はビオ栽培者フランソワ＝サン・レ ジェールから！SO2は瓶詰前のスー ティラージュに15㎎/L添加。ノンフィ ルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。