白ワイン

フレデリック・コサール / ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュ・シャン・カネ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ［2017］

¥17,200 （税別）

A1-7132

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生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。

黄リンゴ、洋ナシ、マンゴスチン、西洋菩提樹、ソーダ－水、アロエの香り。ワインは限りなくピュアで透明感のあるエキスにフィネスがあり、ダシのように澄んだミネラルの旨味を上品で強かな酸が余韻に連れてじわっとせり上げる！

収穫日は2017年9月5日。ブドウの収量は42 hL/ha！レ・フォラティエールと所有者は同じで、税関の指導により、レ・ガレンヌと分けたため1樽分のブドウしか買えていない！買いブドウの畑面積は0.05 ha。樽100%！(前年同様)

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。