白ワイン

ラタ・ポワル / ヴァ・ドン [2017] Rata Poil / Va Donc

¥6,270 (税込)

A6-

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ラタ・ポワル / ヴァ・ドン [2017] Rata Poil / Va Donc
ラタ・ポワル / ヴァ・ドン [2017] Rata Poil / Va Donc

生産者情報 

ラファエル モニエの家系はブドウ栽培農家でも酪農家でもなく、農業の類いとは無縁で、そのような環境で過ごした為かワインに対して特別な関心を抱くこともなくやってきました。ところが、最初に畑を購入した2000年よりも数年前、当時はアルボワから車で30分ほど離れた町で教師をしておりましたが、同僚が趣味でワインを造っており、手伝ううちに気がついたらワインの魅力に取り憑かれてしまいました。その後アルボワの中学校に転勤となり、偶然にもブドウ畑売却の看板を目にしてこれを購入。0.15haの畑を耕し自家用として2000年から2008年まで、趣味でワイン造りに取り組んでいました。ラファエルのように畑を所有しておらず地元出身でもない人物が、趣味ではなくワインを本格的に造るために、アルボワは他の産地に比べて間違いなく条件が良かったと思われます。アルボワに代々住んでいる家系なら大抵はブドウ畑を所有しており、一方で昨今は若年層が畑を引き継がないケースが増えてきていることから、畑を入手し易い環境にありました。2008年に自家用としてのワイン造りに終止符を打ち、ディジョン大学で醸造を学び、2009年から本格的にスタートを切りました。住宅兼醸造所は全てを自分で建築し、ひととおりの醸造設備も入手。エマニュエル・ウイヨンらと親交を暖めながら、ナチュラルワイン造りを行っています。現在は中学校の社会科の教師は辞め、ヴィニュロンとしてワイン造りを続けています。

 商品紹介 

やや濃い黄色。熟した黄柑橘や蜂蜜、メレンゲ菓子などほんのりと甘みを感じさせる香りに、レモンや青りんご、白いメロン、フレッシュハーブなど爽やかな香りが加わり、また、僅かに鉱物的なニュアンスも感じられます。蜜などのやや充実した完熟感のある風味に、柑橘や青りんごなどの清々しい酸や風味が重なり全体を引き締めます。僅かにシュクレフィレ(糸飴)のような芳ばしさがコクを、乳酸的なまろやかさが旨味を引き出し、若く新鮮でフルーティーな様子とバランスを取りながら、旨味感が長く残る優しい辛口の仕上がりです。

 

容量

750ml

タイプ

度数

地域
フランス / ジュラ
生産者
ラタ・ポワル
ブドウ品種
シャルドネ
その他

SO2無添加 ノンフィルター


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ラタ・ポワル / ヴァ・ドン [2017] Rata Poil / Va Donc
ラタ・ポワル / ヴァ・ドン [2017] Rata Poil / Va Donc