生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

グロゼイユ、グリオット、パッションフ ルーツ、シャクヤク、オランジェットの 香り。口当たり滑らかかつ芳醇でしっ とりと染み入るような優しい果実味が あり、後から鉱物的なミネラルとキメ の細かいタンニンが余韻を引き締め る！

収穫日は2016年10月3日、4日。収量 は30 hL/ha！スー・ロッシュは区画名 で名前の通り薄い表層土のすぐ下を 分厚い石灰岩層が続く。畑面積は1.2 ha。新樽は30%、残りの70%は2～3 年樽を使用！（前年の新樽と古樽の 比率は40：60）

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。