赤ワイン

シャソルネイ / サンロマン・スゥ・ロッシュ[2016]

¥7,200 (税別)

A2-3565

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シャソルネイ / サンロマン・スゥ・ロッシュ[2016]
シャソルネイ / サンロマン・スゥ・ロッシュ[2016]

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

グロゼイユ、グリオット、パッションフ ルーツ、シャクヤク、オランジェットの 香り。口当たり滑らかかつ芳醇でしっ とりと染み入るような優しい果実味が あり、後から鉱物的なミネラルとキメ の細かいタンニンが余韻を引き締め る!

収穫日は2016年10月3日、4日。収量 は30 hL/ha!スー・ロッシュは区画名 で名前の通り薄い表層土のすぐ下を 分厚い石灰岩層が続く。畑面積は1.2 ha。新樽は30%、残りの70%は2~3 年樽を使用!(前年の新樽と古樽の 比率は40:60)

容量 750ml
タイプ
度数 %
地域
フランス/ブルゴーニュ
生産者
ドメーヌ・ド・シャソルネイ
ブドウ品種
ピノノワール
その他


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シャソルネイ / サンロマン・スゥ・ロッシュ[2016]
シャソルネイ / サンロマン・スゥ・ロッシュ[2016]