ロゼ

サン フェレオーロ / ラ ルーパ ランゲ ロザート[2019]San Fereolo / “La Lupa” Rosato Langhe DOC

¥3,850 (税込)

J7-

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サン フェレオーロ / ラ ルーパ ランゲ ロザート[2019]San Fereolo / “La Lupa” Rosato Langhe DOC
サン フェレオーロ / ラ ルーパ ランゲ ロザート[2019]San Fereolo / “La Lupa” Rosato Langhe DOC

生産者情報

一つのブドウ品種への追求、ドルチェットにこれだけの愛情を注ぎ続けた造り手は、サンフェレオーロをおいて他にいるだろうか?ドリアーニの代名詞ともいえるこのブドウを徹底的に磨き上げ、昇華させた結果、唯一無二の個性を表現した。当主であるニコレッタ ボッカは1992年、念願であったピエモンテ、ドリアーニの土地にブドウ畑を手に入れ、栽培、醸造を開始する。畑は大きく分けて標高の高いサンフェレオーロ(500m)、少し下に位置するアウストリ(400-420m)、モンフォルテダルバにほど近い場所ながらも、標高は圧倒的に高く、砂質、シルトを多く含んだ石灰質土壌。この二つの特徴が、ドリアーニの土地らしさ、、、(ネッビオーロではなく、ドルチェットに適していることの裏付け)ともいえる。

ルドルフ シュタイナーの人智学を学んできたニコレッタにとって、畑との関わりは当然の如く自然環境を重視したものであった。90 年代より段階的に有機栽培へと移行し、2000 年代初頭にはビオディナミ式の栽培に完全移行。農薬や化学肥料はもちろん、銅や硫黄ついても極力使用しない栽培を徹底している。また、サンフェレオーロのドルチェットは平均樹齢50 年を越えるものばかり(区画によっては70年位所の場所も少なくない)そして、この樹齢の古いドルチェットは、現在のように量産化、画一化されたクローンではなく、古くよりドリアーニに残るクローン(セレクションマッサールによるもの)であり、プロヴィナージュやピエディ フランコ(自根)のまま残る樹も少なくはないという事実。

リースリングとトラミネルという個性的な組み合わせでありながら、果皮と共に醗酵したリースリングの持つ圧倒的な個性と、トラミネルの濃密さ、個性的でありながら他では決して味わえないすばらしさを見せてくれる。ドルチェットという固定概念を超越した彼女のドルチェット。強烈な個性を持ちながらも、決して特殊ではない純粋さを持った彼女のワイン。果実の個性と魅力を最大現表現した唯一無二のワインといっても過言ではな

商品紹介

 サン フェレオーロ唯一の白ワインであったコステ ディ リアーヴォロ。そのリースリングが病気によって収穫できなくなったことで、残ったトラミネールと ドルチェットを用いて造り始めた、見た目にもチャーミングなロゼ「ラ ルーパ」。ベースにしたのは新しく手に入れたアルタ ランガの畑のドルチェット、そこ になんとこのトラミネールをブレンドしてしまったニコレッタ!繊細で酸の高いドルチェットにトラミネールのアロマとヴォリューム感、そしてタンニンをも感じ る力強く個性的なロザートとなりました。2019 は収穫も良好で果実&酸のバランスを持った素晴らしいヴィンテージ。エチケットはサンフェレオーロらし からぬ可愛らしい牝狼のイラスト。「狼のようなワイルドさと、ちょっぴりのセクシーさ」がこのワインのイメージと笑うニコレッタ!見た目の可愛らしさと、味 わいの強さ、重厚さを感じる素晴らしいロザートです!

ドルチェットは収穫後、直接圧搾し果汁のみの状態で醗酵。トラミネールは完 熟したものを果皮と共に約 2 週間醗酵したものをアッサンブラージュ。ドルチ ェットの果実的な柔らかさと、トラミネールの強いアロマと香り、個性的でありな がらシンプルに楽しめる、楽しむべきワイン。

容量

750ml

タイプ

ロゼ

度数
地域
イタリア / ピエモンテ
生産者
サン フェレオーロ
ブドウ品種

ドルチェット 90%、トラミネール アロマティコ 10%。

その他



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サン フェレオーロ / ラ ルーパ ランゲ ロザート[2019]San Fereolo / “La Lupa” Rosato Langhe DOC
サン フェレオーロ / ラ ルーパ ランゲ ロザート[2019]San Fereolo / “La Lupa” Rosato Langhe DOC