白ワイン

ドメーヌ・モス / サヴニエール アレナ[2018]Domaine MOSSE / Savennières blanc Arena

¥5,885 (税込)

K-

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ドメーヌ・モス  / サヴニエール アレナ[2018]Domaine MOSSE /  Savennières blanc Arena
ドメーヌ・モス  / サヴニエール アレナ[2018]Domaine MOSSE /  Savennières blanc Arena

生産者情報

現オーナーであるルネ&アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

洋ナシ、みかん、ミラベル、ニワトコ の花、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ の香り。ワインはピュアかつフルー ティーで透明感のある旨味エキスに 洗練されたふくよかさがあり、骨格 のある酸、緻密で鉱物的なミネラル が余韻に連れてせり上がる!

収穫日は9月24日。収量は45 hL/haとかつてない豊作だった! キュヴェ名「アレナ」はラテン語で砂 の意味がある。サヴニエールの土 壌が海から運ばれた風成土である ことからこの名前を付けたとの事! 残糖は4 g/L。SO2は熟成中と瓶詰 前のスーティラージュ後に20mg/L添 加。再発酵防止のフィルター有り。

容量

750ml

タイプ

度数
地域
フランス/ロワール
生産者
ドメーヌ・モス
ブドウ品種
シュナンブラン
その他 SO2は瓶詰前のスーティ ラージュ後に20mg/L添加。
再発酵防止のフィルター有り。


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ドメーヌ・モス  / サヴニエール アレナ[2018]Domaine MOSSE /  Savennières blanc Arena
ドメーヌ・モス  / サヴニエール アレナ[2018]Domaine MOSSE /  Savennières blanc Arena