白ワイン

エレーヌ・ペロ / シャブリ[2017]

¥3,300 (税別)

A7-6413

この商品は現在売り切れです

入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

エレーヌ・ペロ / シャブリ[2017]
エレーヌ・ペロ / シャブリ[2017]

生産者情報

エレーヌ・ペロは、代々続く家族経営の小さなドメーヌ。12haしかなかった畑を非常に丹念で丁寧な畑作 業、そして粘り強い性格で、創業当初の約3倍の33haにまで畑を増やしました。(うち10haはプルミエクリュ: MONTMAIN, BEAUROY, FOURCHAUMEなど)ドメーヌは、シャブリのPOINCHY村に所在している。 *ドメーヌでは、温度管理の工程が非常に重要で、アルコール発酵が完璧な状態で行なわれるように、今 までの経験を活かし細心の注意を払って管理を行なっています。

商品紹介

収穫後、ブドウが酸にさらされない様に即座にドメーヌに持ち帰り空気圧による圧搾。約12時間をかけて前清澄、その後ステンレスタンクの キューヴで厳重な温度管理のもとアルコール発酵。平均樹齢10~30年、泥灰土壌(キンメリジャン)、パイナップルや完熟したグレープフルー ツなど凝縮感のある濃密な果実味と酸味。インパクトが強くパワフルでいきいきとしたシャブリ。ふくよかで良質。余韻には白い花のような華や かな香りも立ち込める。 

容量 750ml
タイプ
度数 %
地域
フランス/ブルゴーニュ
生産者
エレーヌ・ペロ
ブドウ品種
シャルドネ
その他


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
エレーヌ・ペロ / シャブリ[2017]
エレーヌ・ペロ / シャブリ[2017]