白ワイン

フレデリック・コサール / シャサーニュ・モンラッシュ・プルミエクリュ・アベイ・ド・モルジョ[2017]

¥14,700 (税別)

A1-7135

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生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が 過酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そ して気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロク リマとテロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

洋ナシ、黄リンゴ、グレープフルーツのコ ンポート、アカシア、若いアーモンドの香 り。ワインはピュアかつヴィヴィッドで透明 感のあるエキスにフィネスがあり、ダシのように澄んだ旨味を洗練されたミネラルと シャープな酸が締める!

収穫日は2017年9月5日。ブドウの収量 は32hL/ha!区画アベイ・ド・モルジョは 名前の通り、畑はシトー派の大修道院 (abbaye)畑の周りを囲むようにある。買 いブドウの畑面積は0.22 ha。新樽は 30%、残りの70%は2年樽を使用!(前年 の新樽と古樽の比率は50:50)

容量 750ml
タイプ
度数 %
地域 フランス/ブルゴーニュ
生産者
フレデリック・コサール
ブドウ品種
シャルドネ
その他


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