生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

パイナップル、黄リンゴ、マスクメロ ン、ニワトコの花、フェンネル、バター、米酢の香り。ワインはヴィヴィッドかつフルーティーでボリュー ムとストラクチャーがあり、塩気のあるピュアで骨太なエキスを洗練され たミネラルとじわっとせり上がる強かな酸が支える！

収穫日は9月16日。収量は40 hL/ha！ブドウはボノームの自社畑 とビオブドウ栽培者フランソワ・サン ＝レジェールの買いブドウから！
残糖は0.2 g/Lの完全辛口！SO2は瓶 詰前のスーティラージュ時に20 mg/L添加。軽くフィルター有。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。