白ワイン

ドメーヌ・モス / ゴールデンアイ[2019] Domaine MOSSE / Vin de la Communauté Européenne Goldeneye

¥3,000 (税別)

K-

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ドメーヌ・モス  / ゴールデンアイ[2019] Domaine MOSSE /  Vin de la Communauté Européenne Goldeneye
ドメーヌ・モス  / ゴールデンアイ[2019] Domaine MOSSE /  Vin de la Communauté Européenne Goldeneye

生産者情報

現オーナーであるルネ&アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

グレープフルーツ、リンゴ、白桃、ア カシア、ミョウガ、ヨモギ、火打石の 香り。ワインは軽快かつみずみずし い爽快感があり、透明感のあるダシ のようなエキスにフレッシュな酸と滋 味豊かなミネラルが溶け込む!
収穫日は9月2日、18日。収量は 45hL/ha。残糖は0.5g/L。2019年は 霜の被害によりドメーヌの収量が激 減したため、ジョゼフとシルヴェスト ルの友人、ガイヤック生産者のグレ ゴリー・オーレル、そしてオーストリ アの生産者クリストフ・ヘイスがブド ウを売り分け与えてくれた!ワイン 名はグリュナーヴェルトリーナーの 熟した色(Gold)と品種ロワンドロイ ユのl'oile(フランス語で目の意味)を 007の映画「ゴールデンアイ」と掛け ている!残糖は0.5g/L。SO2は発酵 後に20mg/L添加。ノンフィルター!

容量

750ml

タイプ

度数


地域
フランス / ロワール
生産者
ドメーヌ・モス
ブドウ品種
ロワンドロイユ70%、 グリュナーヴェルトリーナー30%
その他 SO2は発酵後に20mg/L添加。ノンフィルター!


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ドメーヌ・モス  / ゴールデンアイ[2019] Domaine MOSSE /  Vin de la Communauté Européenne Goldeneye
ドメーヌ・モス  / ゴールデンアイ[2019] Domaine MOSSE /  Vin de la Communauté Européenne Goldeneye