生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

グレープフルーツ、リンゴ、白桃、ア カシア、ミョウガ、ヨモギ、火打石の 香り。ワインは軽快かつみずみずし い爽快感があり、透明感のあるダシ のようなエキスにフレッシュな酸と滋 味豊かなミネラルが溶け込む！
収穫日は9月2日、18日。収量は 45hL/ha。残糖は0.5ｇ/L。2019年は 霜の被害によりドメーヌの収量が激 減したため、ジョゼフとシルヴェスト ルの友人、ガイヤック生産者のグレ ゴリー・オーレル、そしてオーストリ アの生産者クリストフ・ヘイスがブド ウを売り分け与えてくれた！ワイン 名はグリュナーヴェルトリーナーの 熟した色（Gold）と品種ロワンドロイ ユのl'oile（フランス語で目の意味）を 007の映画「ゴールデンアイ」と掛け ている！残糖は0.5ｇ/L。SO2は発酵 後に20mg/L添加。ノンフィルター！

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