白ワイン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン [2018]

¥2,700 (税別)

B8-3520

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン [2018]
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン [2018]

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

グレープフルーツ、レモン、シトラス、瓜、アロエ、ニワトコの花、大麦の香り。ワインはピュア&フルーティーかつヴィヴィッドで、白い果実のほのかな甘みにフレッシュな酸と滋味深く優しいミネラルがきれいに溶け込む!

収穫日はソーヴィニョンが9月6日、ムニュピノが9月25日。収量は45hL/ha。残糖は3.5g/L。2018年はムニュピノが40%アッサンブラージュされている!買いブドウはローレンス・ディノショーとブリュノ・レディスから!SO2はアッサンブラージュ後のスーティラージュ時に15mg/L添加。フィルター有り。

容量

750ml

タイプ

度数
12%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種
ソーヴィニョンブラン60%、 ムニュピノ40% 
その他
SO2はアッサンブラージュ後のスー ティラージュ時に15 mg/L添加。フィ ルター有り。


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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン [2018]
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン [2018]