生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間 ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメー ヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造 所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサー ルをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な 気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして気候が それぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワー ルが複雑に絡み合う。 

商品紹介

グロゼイユ、ザクロ、バラ、スミレ、タイム、 オランジェット、モミの木の香り。ワインは 芳醇かつ艶のある上品な果実味にフィネ スがあり、チャーミングな酸と洗練された ミネラル、繊細なタンニンとのバランスが パーフェクト！

収穫日は2017年9月11日。収量は35 hL/ha！区画はオー・シャン・ペルドリ！ラ ターシュのすぐ上で、まわりがグランク リュに囲まれている！仕立ては全てグラ ンクリュに見立て栽培！買いブドウの畑 面積は0.35 ha。新樽は30%、残りの 70%は2年樽を使用！（前年の新樽と古 樽の比率は25：75）

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。