日本酒

WAKAZE / FONIA TEA ORIENTAL 茶葉 フォニア ティー

¥2,860 (税込)

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WAKAZE / FONIA TEA ORIENTAL 茶葉 フォニア ティー
WAKAZE / FONIA TEA ORIENTAL 茶葉 フォニア ティー

生産者情報

“日本酒を世界酒に”

今はまだ、日本国内でも海外でも、日本酒のことを知り、その味を楽しんでいる人はごく一部に過ぎません。

そんな世界中の人々に、「SAKEという新しい選択肢を提供」することで私たちは〈世界のアルコールの歴史で最も大きな革命〉を起こします。

そして、「日本酒を世界酒にする」ことを通じて、世の中に新しい“価値”を創造して、世界中の食卓に驚きと笑顔と感動を生み出していきます。

商品紹介

世界の茶葉を発酵させたボタニカルSAKE

オリエンタルを連想させる、花のスッキリした味わいをと華やかな薫り

茶の七大分類《花茶》をモチーフにしたORIENTAL(オリエンタル)。
ジャスミン茶、ハイビスカス、バラとった花々の華やかな薫りと、
「白麹酛仕込み」により引き出される米の酸味による
スッキリとした味わいが上品な印象をもたらします。

「世界中の食卓を彩るお酒」を目指し、
世界各地で多様な形で愛される茶文化を酒造りに取り入れたSAKEを開発しました。

「FONIA tea」(フォニア ティー)は日本酒に世界の茶葉が合わさることで
深みのある味わいと繊細な後味を醸しだす、
日本酒の枠を飛び越えたボタニカルSAKEです。

米由来のスッキリとした酸味に茶葉の渋味が加わることで、
食卓にゆっくりとしたひと時をもたらします。

※伝統的な日本酒の製法の中でボタニカル素材を副原料として使用しておりますが、
酒税法上は「その他の醸造酒」という括りのお酒となります。

製法

酒の発酵過程で茶葉を投入

深みのある味わいは副原料として使用する茶葉によってもたらされます。
最後に副原料を添加するリキュールと違い、
醪(もろみ)の“発酵中”にボタニカル素材を投入することで、
酒造りに新たな発酵過程が生まれます。

容量 500ml
地域 山形県 / 鶴岡市
生産者 WAKAZE
度数
13%
精米歩合
60%
その他
副原料 / ジャスミン茶 ,オレンジピール,ローズレッドペダル,コリアンダーシード,ハイビスカス


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

*火入れの日本酒のみのご注文の場合、常温にて配送します。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
WAKAZE / FONIA TEA ORIENTAL 茶葉 フォニア ティー
WAKAZE / FONIA TEA ORIENTAL 茶葉 フォニア ティー