生産者情報

ブドウ栽培農家の家庭に育ちリオネルは4代目。2004年に父親の畑4haを譲り受け新しくドメーヌを起 ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアル マン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるド メーヌを渡り歩いていた。

商品紹介

カシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、黒オリーブ、海苔の香り。ワインはジューシーかつエレガントで、透明感のあるふくよかな果実味にほんのりビターなミネラルと強かな酸が溶け込み、キメの細かいタンニンが余韻を引き締める！

収穫日は例年よりも2週間早く8月19日～8月26日。収量は45 hL/ha。今回はクレレットが5%アッサンブラージュされている！「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない！」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた名前がワイン名として定着した！SO2はマロラクティック後と瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

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