bbq

May 13 2020
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May 13 2020
ステイホームでバーベキュー率が上がってます。今日はお家でバーベキュー。焼き鳥に挑戦！
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スーパーで鳥モモ肉、ネギ、ししとうを購入。
①鷄モモの皮を剥ぐ
②皮を茹でる
③鷄モモをひと口大に切って竹串に刺す
④鶏皮も竹串にさす
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今日はタレはやめて塩焼きのみ。やっぱり炭火は旨し！ビールとワインと炭火焼鳥は最高です。酒屋なので飲みたいビールを気分で店からチョイス！赤ワインも昨日から飲んでるワインの２日目！
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鶏肉をそのまま焼いてももちろん旨いけど、串刺しにして焼鳥みたいにして食べると、雰囲気も出てOKです。最後はマシュマロ焼きのデザートで締め。あー、美味かった。
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