日本酒

今錦 限定酒 / ゼロ磁場 純米吟醸 720ml

¥2,200 (税込)

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今錦 限定酒 / ゼロ磁場 純米吟醸 720ml
今錦 限定酒 / ゼロ磁場 純米吟醸 720ml

生産者情報

「酒は人格の水である」を掲げ、造る人、売る人、飲む人が酒を友とし、なごやかに楽しんでいただけるよう品質第一、手づくりの地酒としての使命を常に心がけています。私たち蔵人はその一杯の酒が、喉元を過ぎるそのときまでともに在りたいと考えています。

1年を通してお求めいただける、信州中川村の地酒「今錦シリーズ」。酒槽に酒袋を丁寧に並べゆっくりと一滴一滴搾りました。伝統と最新の技術を合わせて、丹精込めてつくった日本酒です。

商品紹介

長野県伊那市の分杭峠にある「ゼロ磁場地帯」で熟成させた『今錦 ゼロ磁場 純米吟醸』を限定販売いたします。ゼロ磁場とは…中国湖北省蓮花山のゼロ磁場を発見した有名な気功師、張志祥氏により、この分杭峠のゼロ磁場が発見されました。蓮花山のゼロ磁場地帯は「人が幸せになれる場所」ともいわれ、多くの人々が癒しを求めて訪れています。その張志祥氏を日本に招いて、日本全国を対象にゼロ磁場を探してもらったところ、蓮花山に匹敵する素晴らしい場所が発見されました。それが分杭峠だったのです。(伊那市ホームページの説明より引用)

『今錦 ゼロ磁場 純米吟醸』は、ゼロ磁場で12月~3月の厳寒期に貯蔵し、パネラーによる官能評価において、雑味が少なくまろやかな日本酒に仕上がっていると評価されました。また、貯蔵の前後で香気成分の値も落ちることなく、香りが高いまま保持されていることも特長です。ゼロ磁場でお酒を貯蔵するのは、酒造業界でも初めての取り組みです。ゼロ磁場のパワーが込められたお酒を、是非お試しください。

醸造元より

明治から続く酒蔵の中でひときわ存在感を放つ酒槽。
この酒槽に酒袋を丁寧に並べ、ゆっくりと酒を搾る「酒槽搾り」今では珍しくなった手間のかかる技法です。米澤酒造は杜氏と蔵人の伝統の技法を大切に、守るべきものは守りながら、新しい技術を取り入れて、革新を続けていきます。地元の米、水にこだわり、目指すのは 「いい酒づくり」伝統と革新を大切に一歩一歩、年輪を重ねるように精進してまいります。 

容量 720ml
タイプ 純米吟醸酒
度数 16%
地域
日本/長野県上伊那郡
生産者
米澤酒造㈱
原材料 長野県産米100%
その他
精米歩合55%


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。


  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
今錦 限定酒 / ゼロ磁場 純米吟醸 720ml
今錦 限定酒 / ゼロ磁場 純米吟醸 720ml