ドメーヌ マルセル リショー / ロゼ テール [2024] Domaine Marcel Richaud / Rose Terre

Cros de Romet（クロ ド ロメ）とGarrigues（ガリグ）、L'Ameillaud（ラメイヨ）の各区画から収穫されたブドウを使用。フレッシュさを優先する為、敢えて若樹を使用していますが、味わいに深みを与える為、最も肥沃なテロワール（粘土層の最も厚いテロワール）を選んで造られています。平均樹齢は10年、収量36hl/ha。手摘みで収穫後、プレス前に72時間の低温マセラシオンを行いエキスを抽出。その後香りを維持する為に20度程度の低温でゆっくりと発酵。最後に1.4g/hlの亜硫酸を添加して瓶詰めしました。澄んだサクランボ色の外観。摘みたてのフランボワーズやいちご、日本のサクランボのフレッシュで酸のある果実の香りが生き生きと立ち上ります。
味わいは、アタックはとてもスムースで、フレッシュな果実味が広がり、まるで甘酸っぱいフランボワーズを口に含んだかのようなチャーミングな風味が心地よく持続します。スルスルと喉を通る軽快なロゼです。軽く冷やしてお楽しみください。