ドメーヌ・フォン・シプレ (キュリナリー) / トワル・ドゥ・フォン・ルージュ [2022] Fond Cyprès (Cuvées Exlusives Culinaries) / T・TOIL DE FONT ROUGE

生産者情報

Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
コルビエールの石の多いテロワールで、レティシアとロドルフは、自分たちの手で植えたカリニャンとグルナッシュの古木から、楽しむための自然派ワインを造っている。

Cuvées Exlusives Culinaries
パリとはじめとし、世界各地に店舗を構え、レストランにバー、ボトルショップをも併設した「YARD」。この店舗を経営し、Sous le Végétalをはじめ、様々なワイン生産者との友情で繋がっているCulinariesが、その友人たちに特別なキュヴェを造ってもらったのが＜キュリナリー＞シリーズです。

商品紹介

ビロードのように滑らかで、フルボディ、素晴らしいテクスチャー、熟した赤い果実の美しいアロマ。このヴィンテージでは、松の木に囲まれた泥灰土で栽培されたグルナッシュの素晴らしい表現であるグルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョームのフリーランジュース80％とカリニャン・ド・ラ・ソース20％で構成されている。ブドウは別々に醸造された後、熟成のためにコンクリートタンクでブレンドされる。この新顔のワインは、このドメーヌの特徴である、過度な暑さを感じさせない、素直で陽気なスタイルで、最初からこのブレンドの特徴であるような、ふくよかで官能的な感触を持つ、どんな場面でも楽しめる赤ワインです。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。