ドメーヌ・レ・ドゥー・ フォーヴ / コンティヌーム [2023] Les 2 fauves / Continuum

生産者情報

ローラ（Laura Soldan）とシャルル（Charles-Henri Quantin）は7ヘクタールのブドウ畑を手に入れ、2022年にアルデッシュに居を構えました。シャルルはソムリエとして働いていたキャリアもあり、その後ふたりはワインの移動販売を行っていました。彼らにとってヴァンナチュールは当然の選択でした。

商品紹介 

それぞれ破砕後、3日間マセラシオン。2022年同様、フレッシュでピュアな味わいで、果実味がより充実したVT。熟成にも期待できる。短期間のマセラシオンをしていますが、クリアでピュアな白ワインという印象。

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