レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ / リトゥム [2023] Les Chais du Port de la Lune / RYTHME

生産者情報

Les Chais du Port de la Luneのワインはボルドーの北に1950年代に田園都市として設計され建てられた社会住宅ユニットの地区「 Cité Claveau 」で造られます。コンセプトは「ワインを飲む場所でワインを造る」「人間らしい規模でワイン製造と熟成の為のセラーを作り、一般に公開することで相互作用を高め、短い流通・販路で働き、消費者を教育すること」

ローラン・ボルドはワイン醸造の教育を受けた後の2003年以降、コート・ド・ブールのドメーヌ、ポメロール、ナパ・ヴァレーで経験を積み、2014年にからボルドーで新たな挑戦を始める。プロジェクト財務管理を担当するアニカ・ランデ・ハーパは、ブドウとワインの法学修士号を取得しており、シャトー・ラ・トゥールを所有するオーナーのアルテミス・ドメーヌ・グループで法務マネージャーを努めていた。

都会のワイン商人として、醸造するブドウはフランス全土のパートナー達から購入。すべて有機農業か現在転換中のもの。2018 天候に恵まれ収穫も上手くいった素晴らしいミレジム。
2019 南は良く、北は難しい年となった。収穫は完璧に行われた。

商品紹介 

造形芸術においてリズムとは、動きの錯覚を作り出すために要素を繰り返す構成原理である。機械のリズムに合わせてタンクに落ちるブドウや、夜のひとときを彩る何杯ものグラスの繰り返し......！このアンジュ産のシュナンによってもたらされる酸味によって味わいはまとめられ、リムー産のシュナンは、石や柑橘類、白い葉や蜂蜜を伴うドライフルーツの複雑なアロマによって、香りにエレガンスを添えている。ビターなタッチが口中のフィニッシュを完璧に引き締める。ムロン・ド・ブルゴーニュは、ご存知の通り、素晴らしい緊張感を持ち、口の中で伸びやかに終わる！このワインは、あなたの味覚を活気づけるために、緊張感と酸味にまっすぐ向かっている。でも、シー、誰にも言わないでね！

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