ラッセッラ（カンティーナ ペヴェラーティ） / バルベーラ ダスティ スペリオーレ ジョヴァンニ ペヴェラーティ［2020］Lasserra / Barbera d'Asti Superiore Giovanni Peverati

生産者情報

アレッサンドリア郊外のカッシーネに広大な地所を所有するペヴェラーティ家は､36ヘクタールのブドウ畑を持ち､その大半にはモスカートが植えられており､ブドウを協同組合に売却してきた｡1999年にアグリトゥリズモを始めた現当主イザベッラは､そこで供するワインを自ら生産すべく､2000年から少量だが自 家醸造､自家ボトリングを開始する｡畑では無施肥､不耕起､無除草による栽培をし､ボルドー液以外の農薬は一切使わず､セラーでも極めてナチュラルな醸造法を採用している｡2018年からは息子たちに代を譲り、イザベッラは隠居生活に入ることに。ワイナリー名もイル ブオンヴィチーノからラッセッラと一新しました。

商品紹介

イザベッラのお父さんの名を冠したワイン。彼らが所有する畑は、大半（9割以上）がワイナリーがある丘陵地帯にあるのですが、丘を下りて、しばらく車を走らせ、そして別の丘陵地を上がった先に高樹齢のバルベーラが植わる小さな区画を所有しておりまして、彼らはその区画の事をバルレッタ（小さなバルラ…そう、イザベッラ母さんの元カレが愛してやまなかったあの畑/ワインの名前です…(笑)）と呼んでいました。2019ヴィンテージまでは他の区画のバルベーラと混ぜてレオナルドとしていたのですが、2020と2021ヴィンテージはバルレッタのブドウだけで醸造することに。

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＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。