白ワイン

ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン [2023] Pierre-Olivier BONHOMME / Romorantin

¥6,270 (税込)

B1-

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生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 


商品紹介

透明感のある青みがかった淡いイエ ロー。黄リンゴ、梨のコンポート、胡桃、 ヨードの香り。ワインはピュアかつ滑ら かで、桃のようなフルーティーなエキス に溶け込んだじわっとせり上がる酸が あり、塩気のある鉱物的なミネラルが余 韻に長く残る!
収穫日は9月25日と例年並みだった。 収量はショウジョウバエが繁殖する前 に収穫できたおかげで40hL/haと豊作 だった!買いブドウはフランスの有名 シャンソン歌手アラン・スションの所有 するビオ畑から!残糖は1.5g/L。SO2は 瓶詰前のスーティラージュ時に20㎎/L 添加!ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
12.5%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種 ロモランタン
その他
SO2は 瓶詰前のスーティラージュ時に20㎎/L 添加!ノンフィルター!


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  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン [2023] Pierre-Olivier BONHOMME /  Romorantin
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン [2023] Pierre-Olivier BONHOMME /  Romorantin