ドメーヌ・ラ・グラッパ / ペール・ギィ・アッサンブラージュ [2023] Domaine la Grapp'A / PERE GUY ASSAMBLAGE［お一人様１本でお願いします］

生産者情報

2022年にワインを初リリースするジュラの新しい生産者ドメーヌ・ラ・グラッパ。パルラ・オレリーとモブラン・ ジュリアンはアルボワに居を構え、4.5haの畑で有機農法とビオディナミ農法でブドウを栽培。ドメーヌには白ワインの熟成に適した16世紀のカーヴもある。ピノ・ファン、シャルドネ、サヴァニャン・ジョーヌ、サヴァ ニャン・ヴェルト、トルソー、プールサールなども植えたばかり。より幅広いキュヴェを提供するため、また気候的なリスクを補うため、自分たちが栽培するジュラのブドウ品種に加え、ネゴスの一部として同じビオワイ ン生産者と共同で南仏でブドウを収穫し、ジュラで醸造している。これからが楽しみな生産者。

商品紹介

除梗し、5週間のマセラシオン。その後ステンレスタンクで熟成。品種は、トゥルソー、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、シャルドネ・ミュスカ、ムロン・ア・クー・ルージュ、サヴァニャン・ロゼ、サヴァニャン・ジョーヌと、全てジュラの品種。トゥルソーが70%程の混植混醸。トゥルソーの完熟に合わせて全ての品種を収穫。畑に植樹した、義祖父の名前をキュヴェ名にした。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。