シャンパーニュ&スパークリングワイン
ドメーヌ・デュ・プティ・コトー / ヴヴレー・メトッド・トラディショナル キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット [2020] Domaine du Petit Coteau / AC Vouvray Méthode Traditionnelle Les Tuffiéres Brut
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生産者情報
ジルの父親であるオーナーのクリスチャン・フェレイは、1971年にパリの病院で手術の執切医として活躍する。1994年、齢60歳を迎えたのを機に退職し、シャトー「モンコントゥール」を畑ごと買い、総面積120 haのワイナリーオーナーとなる。2003年にジルが経営を引き継ぎ、2005年にはルメール・フルニエの畑を買い、「ドメーヌ・プティ・コトー」を新しく立ち上げる。
商品紹介
色合いは透明感のある淡い麦わら色。 リンゴ、青いパイナップル、白い花、マド レーヌケーキの香り。ワインはタイトで 塩気の効いたキレのある旨味があり、 凛としたシャープな酸とチョーキーなミ ネラルを上品に洗練された泡が優しく 包み込む!
収穫日は9月23日、24日とブドウが晩 熟だった!収量は霜とミルデューの被 害により20hL/haと大幅減収だった! 2021年は涼しい年で、収量の少ない分 フェノールがしっかりと熟しキレのある シャープな酸が残った!ドザージュ 5g/Lと前年よりもさらに1g/L減らした! 畑はヴヴレーの銘醸台地のひとつ Chemin balnc(シュマン・ブラン)に位 置し、以前はドメーヌ「ルメール・フルニ エ」が所有していた!ワイン名はヴヴ レー特有の堆積岩石灰土壌(Tuffiére) から取った!
容量 | 750ml |
タイプ | 白泡 |
度数 |
13%
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地域
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フランス / ロワール
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生産者
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ドメーヌ・デュ・プティ・コトー
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ブドウ品種
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シュナンブラン |
その他 |
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