ドメーヌ・モス / オーフェルマルス［2022］Domaine MOSSE / Overmars

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

色合いは若干濁りのあるオレンジがかっ た黄金色。黄桃、カモミーユ、杉、火打石 の香り。ワインはフレッシュ＆フルー ティーでほのかに柑橘系の苦みを伴った 搾りたての完熟オレンジのようなエキス が心地よく、洗練されたミネラル、繊細な タンニンが骨格を上品に調える！
収穫日は9月14日。収量は春の遅霜によ り30hL/haと減収だった！マセラシオン好 きのジョゼフとシルヴェストルが、シュナ ンの可能性を広げるために若木のブドウ で仕込んだオレンジワイン！サッカー好 きの彼らとマセラシオンのオレンジワイン とオランダのサッカー代表のユニフォー ムのオレンジを掛け、彼らの好きな元オ ランダ代表選手オーフェルマルスの名前 をワイン名にした！SO2は瓶詰前のスー ティラージュ後に15mg/L添加。ノンフィル ター！

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＊写真は現行ヴィンテージ（年）と異なる場合がございます。