フランツ・ソーモン / ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン[2022] Frantz Saumon / Petillant La P'tite Gaule du Matin

生産者情報

ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がるACモン ルイは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産 しております。M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossais をはじめ色んな生産者がこのACの認知度を高めてきました。 　

フランツ・ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、今では Domaineだけの生産量では足りなく2009年からネゴシアンの会社Un Saumon dans la Loire（アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール）を設立し、意欲的に活躍して おります。無農薬の農法に興味が有り、シュナンブランに挑戦したいとモンルイを選びま した。畑で無農薬の仕事はきりがありません。彼の畑は4haですが、オーナーが 無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状 態でした。予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。1haを購入し、残 り3haは借りました。この3haも将来的に購入予定です。4haをたった1人で化学 肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのがご想像頂けますでしょうか？ 本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。このように沢山のエネルギーを頂いた畑 から取れたブドウは格別です。彼の畑は毎年毎年、質が向上しております。

久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより、グッとグッと洗礼 された素晴らしいワインになっております。私の中ではいつまでも若きフランツが 印象的ですが、今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツ の所で見習いとして働いてたことがあり、若手醸造家を育てどんどん指導する 立場に回っているのです。丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ醸造家やはりこういうワインは是非リストに載せて頂きたいラインです。（新井順子）

商品紹介

フランツがユーモアを込めて名付けたキュヴェ名ですが「友達がオーナーのバーの名前」とのことです。2種のブドウをステンレタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし瓶内で発酵・熟成し翌年5月にデゴルジュマンしました。細かな泡立ち、緑を帯びたグリーンイエ
ロー色、洋梨や果樹の花、ミント香、柔らかいアタックはクリーミーでリンゴのジューシーさと酸味が心地よく溶けるドライな逸品です。

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