ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピンク・ポン [2022] Jean Marc DREYER / Alsace Pink Pong［お一人様１本でお願いします］

生産者情報

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資 格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通 い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014 年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

商品紹介 

色合いは若干濁りのある褐色がかった ルビー色。ザクロ、クランベリー、アセロ ラ、グミの香り。ワインはピュアかつ ジューシーで凝縮した旨味とストラク チャーがあり、チャーミングな果実味を キュートな酸、収斂味のあるキメの細 かいタンニンが引き締める！

収穫日は9月2日、3日、12日。収量は 30～40 hL/ha。残糖は2g/L以下の辛 口！限りなく赤に近いロゼワイン！い つもは収穫のスタート時にピノノワール とピノグリを混ぜて仕込むのだが、 2022年はそれぞれ別々に仕込み最後 にアッサンブラージュした！キュヴェ名 はピンポン（Ping Pong）のPingをPink に変えロゼワインと掛け、また同時に Pinot Noir、Pinot Grisの頭文字をピン ポンに掛けている！SO2無添加！ノン フィルター！

＊このワインはアルザス型のワインボトルの為、ギフトボックスのご利用ができません。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。