ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ロゼ [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Vincoeur Vincul Rosé

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

色合いは透明感のあるサーモンピ ンク。ピンクグレープフルーツ、アセ ロラ、バラの香り。ワインはフレッ シュかつヴィヴィッドでピュアなエキ スにクリスタル感とボリューム感が あり、アフターに鉱物的でスパイ シーなミネラルが残る！
収穫日は9月24日。収量は雹の被 害により20 hL/haと大幅減！残糖 は1.2 g/L。買いブドウはビオブドウ 栽培者ブリュノ・レディスから！SO2 は瓶詰め前に1.5 mg/L、軽くフィル ター有り。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。